Гиацинт относится к луковичным растениям и происходит из Восточного Средиземноморья. Соцветие собрано из десятков звездчатых цветков на плотном сочном стебле. Цветки раскрываются постепенно, от нижних к верхним, поэтому букет несколько дней меняет облик. Запах у цветов сильный, и для средней комнаты или офиса обычно достаточно букета из семи гиацинтов.